AA-kokouksia on periaatteessa kahdenlaisia: suljettuja ja avoimia. Suljetut AA-kokoukset ovat niitä naisia ja miehiä varten, joiden mielestä heillä on alkoholiongelma. Niihin ei ulkopuolisilla ole lupa osallistua.
Suomessa järjestetään AA-kokouksia päivittäin, suurilla paikkakunnilla on useitakin kokouksia samana päivänä, joihin jokainen apua tarvitseva alkoholisti voi osallistua.
Tavallisesti AA-kokouksen alussa luetaan tekstiä AA-kirjallisuudesta, jonka jälkeen kokouksessa on kiertävä puheenvuoro. Kun yksi puhuu, muut kuuntelevat. Muiden puheenvuoroja ei kommentoida.
Jokainen AA-ryhmä on kuitenkin itsenäinen, joten ryhmien käytännöt voivat vaihdella. Esimerkiksi naiset voivat pitää omia AA-kokouksia. Myös monissa laitoksissa on AA-ryhmänsä. Erilaisista AA-ryhmistä ja kokouksista saa tietoa kokousluettelon lisäksi AA:n Auttavasta puhelimesta.
